La scienza in cucina. Quando la torta è per sempre

Appassionati di cannoli, tortofili con la panna alla bocca accorrete tutti, c'è in ballo la notizia del secolo. Potete gustarvela sdraiati nel letto o assaporarla un minuto prima di pranzare. Oggi è domenica, cosa c'è di meglio di una torta, buone-buone le torte, dello scorso anno?
E' allo ...
La scienza in cucina. Quando la torta è per sempre